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La Sardaigne est en grande
partie une contrée sauvage. Entourée d’une mer
d’émeraude limpide aux plages de sable fin,
riche de montagnes majestueuses et de plaines fertiles, sillonnées
par de frais torrents et de claires rivières, cette région
fait songer au paradis.
L’arrière-pays est riche de divers trésors
archéologiques (les nuraghes, tours coniques datant
du 2eme millénaire avJC), de monuments d’origine romaine, et
de traditions populaires, telles que l’artisanat, les fêtes
folkloriques, la gastronomie et la langue du pays.
Les spécialités culinaires
de l’Ile dérivent essentiellement de la cuisine des bergers
et des paysans. Cochons de lait, sangliers à la broche, potées,...
La spécialité régionale sont les délicieuses
pâtes « malloreddus » légèrement safranées.
Ce sont bien sûr aussi les produits de la pêche : poissons (thon,
sardine, mulets), les crustacés (langoustes) et coquillages. Et encore
les charcuteries (saucissons et salamis) et les fromages (pecorino sarde).
Et la Sardaigne produit aussi des vins
authentiques, charpentés, haut en alcool.
La Sardaigne est le lieu rêvé
pour des vacances en bord de mer et les hébergements sont nombreux
(clubs de vacances, hôtels, villas,…). Les amateurs de calme
leur préféreront les agritourismes.
C’est aussi le royaume du « trekking » et du tourisme
équestre, meilleurs moyens de découvrir l’intérieur
de cette île merveilleuse.
Les amoureux des vieilles pierres visiteront les villes sardes comme Alghero,Cagliari,
Pula et les ruines de Nora,…
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